Es Krim ala Nabilah: Cara membuat es krim mudah dan praktis

Ini dia formula baru dari saya, setelah bereksperimen lagi ternyata jauh lebih mudah. Hemat waktu, energi dan uang. Beda sampai 100%. so crazy!

Coba saja langsung!

Resep es krim ala nabilah shine

Alat:

• 1.       Mixer
• 2.       Frezzer
• 3.       Wadah bulat
• 4.       Sendok solet
• 5.       Gelas ukur
• 6.       Wadah cetak

Bahan:

• 1.       160 gr pondan powder ice cream (rasa apa saja)
• 2.        100 gr gula donat
• 3.       200 gr whippy cream
• 4.       1600 cc air es

Volume/ Porsi: ± 4 liter/ 40 porsi

Langkah-langkah:

• 1.       Aduk dengan mixer kecepatan lima, pondan powder dan gula donat yang telah dituangkan air es 400 cc sampai mengembang kemudian tuang lagi 300 cc aduk hingga merata.
• 2.       Bagi dua whippy cream dan tuangkan di wadah bulat. Masing-masing wadah dituang 300 cc air es, kemudian mixer dengan kecepatan maksimum hingga mengembang dan kaku. Tambahkan lagi  150 cc aduk hingga rata.
• 3.       Adonan pertama bagi dua, tuangkan masing-masing ke dalam ke adonan whippy cream tadi. Aduk dengan sendok solet hingga rata. Kemudian masukkan topping atau essensi sesuai selera secukupnya.
• 4.       Kemudian adonan siap di cetak dalam frezzer.